玉米烙的正宗做法教程_玉米烙的做法大全图解

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于玉米烙的正宗做法教程，玉米烙的做法大全图解这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、玉米剥去外皮，去掉柱头，洗净备用。

(资料图片仅供参考)

2、将洗净的玉米放入锅中，倒入清水，直到玉米没有被吃掉。

3、大火烧开，转中火继续煮大约五分钟。

4、玉米熟了，拿出来晾凉。你可以留一碗水煮玉米。

5、玉米凉了，剥掉玉米粒。如果不好剥，可以用刀切掉，分散成颗粒状。

6、如果觉得玉米粒有点干，可以倒点前面剩的玉米水。这个比清水好，因为有点甜，还能增加粘度。搅拌使每一个玉米粒都湿润，倒入适量的干淀粉，搅拌均匀，使每一个玉米粒都裹上淀粉。

7、大火，锅中倒入一碗油，加热后倒入碗中备用，锅中留少量底油。

8、将裹好淀粉的玉米倒入锅中，用锅铲压平，中火煎，轻轻晃动确保不粘锅，倒入备用油，煎五分钟左右。

9、玉米粒酥脆时，用锅铲压玉米皮，再次倒出油，在玉米皮上撒上适量白糖，在砧板上铺上厨房纸，将玉米皮滑到纸上吸油。

10、放在盘子里就可以请朋友吃饭了。

以上就是玉米烙的做法大全图解这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。